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阿紘ㄟ灶咖🍖
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#86 奶油杏鮑菇

#86 奶油杏鮑菇

描述

完全不沾油煎炒,靠著杏鮑菇的水分簡單烹煮,最後在淋上醬汁煮至收汁。
吃起來像用烤出來的水嫩多汁!!
 
🙏新手發文請多多指教🙏
有不錯的方法很歡迎一起討論:)
 
‣‣ 影片教學:https://youtu.be/PcvvbLrYd4c
‣‣ FB粉絲團:https://reurl.cc/rly9Lr

87 說讚 1 留言

份量

2 人份

時間

5 分鐘

食材

【醬汁】

步驟

  • ★杏鮑菇;切厚片
★蒜頭;切蒜末
★醬汁;加再一起

    杏鮑菇;切厚片 ★頭;切末 ★醬汁;加再一起

  • ①轉中小火🔥熱鍋
②➕杏鮑菇直接煎至出水
 (約2分鐘)

    ①轉中小火🔥熱鍋 ②➕杏鮑菇直接煎至出水 (約2分鐘)

  • ①杏鮑菇出水之後再翻面繼續煎 (約半~1分鐘)
②➕蒜末炒香 (約半分鐘)

    杏鮑菇出水之後再翻面繼續煎 (約半~1分鐘) ②➕末炒香 (約半分鐘)

  • ①➕醬汁、奶油塊後煮至收汁即可上菜

    ①➕醬汁、奶油塊後煮至收汁即可上菜

小撇步

❶這邊用薄鹽醬油,煎炒出來的顏色比較不會黑,用一般醬油也可以但可少個0.5大匙

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留言

共 1 則
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  • 思玲
    思玲

    我是用一顆大蒜 我覺得喜歡大蒜的人可以用1顆半 還好的人用一顆就差不多了

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