簡易版hayashi rice
描述
在日本很受歡迎的一道日式洋食，跟紅酒燉牛肉的味道差不多。做一大鍋便能解決掉一家幾口的晚餐。
食材
步驟
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洋蔥切絲；蒜切碎；香菇切片；鴻喜菇去掉不能吃的部分，很快用水沖一下，瀝乾
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先炒軟蔬菜和蒜，下牛肉炒到變色，放一邊備用
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用同一個鍋子溶化奶油，下麵粉拌成糊狀，下酒拌勻，下高湯和其餘的調味料，攪拌均勻
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把牛肉和蔬菜放回鍋裡，拌勻，蓋上鍋蓋，小火燉煮30-40分鐘
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在米飯上淋上做好的醬汁
小撇步
懶的話可用市售的hayashi rice gravy mix，用法跟咖哩塊一樣。
