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(素)酥炸南瓜.薑絲南瓜(一顆兩吃)

(素)酥炸南瓜.薑絲南瓜(一顆兩吃)

描述

娘家送我南瓜已放多時,今天心血來潮做兩吃,一吃為炸物,一吃為清蒸,結果炸物出來,女兒居然爆出驚人的話語,媽媽你好像怪物喔!!每天都變一種新菜,我不知該哭還是該笑,但至少炸物小孩可以接受,也頻頻讚美!!

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食材

步驟

  • 麵糊:地瓜粉:麵粉:水:芝麻=約1:3:6~8:1拌勻調成糊狀
將南瓜切片裹上麵糊

    麵糊:地瓜粉:麵粉:水:芝麻=約1:3:6~8:1拌勻調成糊狀 將南瓜切片裹上麵糊

  • 入油鍋炸至兩面金黃即可

    入油鍋炸至兩面金黃即可

  • 成品上桌

    成品上桌

  • 另外南瓜半顆切塊上面放上薑絲少許放入電鍋蒸熟(外鍋放1杯水)

    另外南瓜半顆切塊上面放上絲少許放入電鍋蒸熟(外鍋放1杯水)

  • 成品上桌

    成品上桌

小撇步

麵糊可依個人喜歡的黏稠度增減水量

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Yea Yea 228 食譜 173 粉絲

我不是廚師也不是一個專業人,而是一個平凡對料理有小小興趣,煮東西都是很隨性把清冰箱概念拿來組合,分秒必爭要趕緊把晚餐煮好這就是我的任務

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