(素)酥炸南瓜.薑絲南瓜(一顆兩吃)

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描述

娘家送我南瓜已放多時,今天心血來潮做兩吃,一吃為炸物,一吃為清蒸,結果炸物出來,女兒居然爆出驚人的話語,媽媽你好像怪物喔!!每天都變一種新菜,我不知該哭還是該笑,但至少炸物小孩可以接受,也頻頻讚美!!

食材

半顆
1大匙
3大匙
約6-8大匙
少許
少許
半顆
少許

步驟

  • 麵糊:地瓜粉:麵粉:水:芝麻=約1:3:6~8:1拌勻調成糊狀
將南瓜切片裹上麵糊

    麵糊:地瓜粉:麵粉:水:芝麻=約1:3:6~8:1拌勻調成糊狀 將南瓜切片裹上麵糊

  • 入油鍋炸至兩面金黃即可

    入油鍋炸至兩面金黃即可

  • 成品上桌

    成品上桌

  • 另外南瓜半顆切塊上面放上薑絲少許放入電鍋蒸熟(外鍋放1杯水)

    另外南瓜半顆切塊上面放上薑絲少許放入電鍋蒸熟(外鍋放1杯水)

  • 成品上桌

    成品上桌

小撇步

麵糊可依個人喜歡的黏稠度增減水量

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