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今天的這道貴妃牛腩,燉煮時間剛剛好,即軟嫩又入口即化,真是美味極了...

熱量
食材
牛肋條
200克
紅蘿蔔
1條
白蘿蔔
1條
薑片
3片
2根
地瓜粉水
適量
調味料
辣豆瓣醬
1匙
蕃茄醬
1匙
甜麵醬
半匙
醬油
適量
  • 1
    備好所需食材...
  • 2
    先把牛腩汆燙去除血水...
  • 3
    燒一鍋水,把牛腩煮45分鐘後,取出牛高湯備用...
  • 4
    熱鍋倒油爆香薑片、蔥段,把所有調味料加入炒香,再加入牛腩、紅蘿蔔、白蘿蔔下鍋拌炒一下...
  • 5
    把高湯加入淹過牛腩和蘿蔔,開始燜煮約20分鐘...
  • 6
    最後把食材煮10分鐘收汁後,以地瓜粉水勾芡即可...
2012/12/17 發表 2.5 萬 瀏覽
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看起來好好吃

5 years ago