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Melody玩味生活札記
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貴妃牛腩

貴妃牛腩

描述

今天的這道貴妃牛腩,燉煮時間剛剛好,即軟嫩又入口即化,真是美味極了...

食材

調味料

步驟

  • 備好所需食材...

    備好所需食材...

  • 先把牛腩汆燙去除血水...

    先把牛腩汆燙去除血水...

  • 燒一鍋水,把牛腩煮45分鐘後,取出牛高湯備用...

    燒一鍋水,把牛腩煮45分鐘後,取出牛高湯備用...

  • 熱鍋倒油爆香薑片、蔥段,把所有調味料加入炒香,再加入牛腩、紅蘿蔔、白蘿蔔下鍋拌炒一下...

    熱鍋倒油爆香片、段,把所有調味料加入炒香,再加入牛腩、紅蘿蔔白蘿蔔下鍋拌炒一下...

  • 把高湯加入淹過牛腩和蘿蔔,開始燜煮約20分鐘...

    把高湯加入淹過牛腩和蘿蔔,開始燜煮約20分鐘...

  • 最後把食材煮10分鐘收汁後,以地瓜粉水勾芡即可...

    最後把食材煮10分鐘收汁後,以地瓜粉水勾芡即可...

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Melody玩味生活札記 208 食譜 1,879 粉絲

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留言

共 1 則
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  • 黃詠清
    黃詠清

    看起來好好吃

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