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Shelly Lai
159 食譜 325 粉絲

親子手作:蕈菇風味馬鈴薯餅

親子手作:蕈菇風味馬鈴薯餅
16 說讚

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 1. 馬鈴薯去皮切成約兩公分左右的小丁狀,放入電鍋蒸10分鐘
2. 紅蘿蔔去皮先切成絲最後切成小丁狀

    1. 馬鈴薯去皮切成約兩公分左右的小丁狀,放入電鍋蒸10分鐘 2. 紅蘿蔔去皮先切成絲最後切成小丁狀

  • 康寶精典蕈菇濃湯調理包加入蒸好的馬鈴薯丁,用飯匙攪拌均勻並將馬鈴薯壓切成更細小的丁狀,有些馬鈴薯壓成泥狀以方便塑型

    康寶精典蕈菇濃湯調理包加入蒸好的馬鈴薯丁,用飯匙攪拌均勻並將馬鈴薯壓切成更細小的丁狀,有些馬鈴薯壓成泥狀以方便塑型

  • 將紅蘿蔔和玉米粒拌入已調味的馬鈴薯泥內,捏成可樂餅的形狀, 外面輕輕的裹上樹薯粉
( 樹薯粉可以讓馬鈴薯餅外皮香脆)

    紅蘿蔔玉米粒拌入已調味的馬鈴薯泥內,捏成可樂餅的形狀, 外面輕輕的裹上樹薯粉 ( 樹薯粉可以讓馬鈴薯餅外皮香脆)

  • 鍋內放少許的沙拉油,以中小火將蕈菇風味的馬鈴薯餅煎至表面金黄即可!

    鍋內放少許的沙拉油,以中小火將蕈菇風味的馬鈴薯餅煎至表面金黄即可!

小撇步

利用康寶經典蕈菇濃湯進行調味,不需再額外加上鹽或者是蕃茄醬就很有味道,吃起來外皮酥脆內餡柔軟,有點像可樂餅的口感但少了油炸,少油多健康

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Shelly Lai 159 食譜 325 粉絲

遇上厭食的孩子常弄得灰頭土臉,勉強進食的後果是加倍奉還吐更多出來,試了非常多的方法還是不吃,帶著孩子逛市場,從採買清洗到動手料理,體會誰知盤中飧粒粒皆辛苦,珍惜食物!藉由動手做對食物產生興趣、好奇,看見成品上桌 願意吃上個一兩口,那畫面真叫人感動!寫的食譜都是很簡單易做和孩子一起成長努力的結果,偶爾參加活動無論得獎與否,都激發孩子想吃的慾望! 心中滿是感激~

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