麻香腐皮豬 米丈 2 食譜 2 粉絲 追蹤 14 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 描述 花椒香麻，酥脆豆皮搭配軟嫩豬肉塊。 份量 2 人份 時間 20 分鐘 食材 炸豆皮 三片 豬肉丁 一盤 麻婆豆腐醬 一包 紹興酒 少許 水 少許 步驟 將食材剪好備齊。 將豆腐皮煎到酥脆後撈起備用。 大火將豬肉塊煎到金黃。 將麻婆豆腐醬倒入加上些許紹興酒及水調整辣度（依據個人喜好），悶煮三分鐘後拌入豆腐皮馬上起鍋。 小撇步 豬肉剪成大塊肉丁咬勁最佳，運用醬包快速提升麻辣口感，豆皮拌入後馬上起鍋保持酥脆。 8,424 瀏覽 2020/07/07 發表
