全部分類 家常食材 豬肉 (5,331) 麻香腐皮豬 分享傳送傳送列印 米丈 2 食譜 0 粉絲 追蹤 3 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 花椒香麻，酥脆豆皮搭配軟嫩豬肉塊。 份量 2 人份 時間 20 分鐘 食材 炸豆皮 三片 豬肉丁 一盤 麻婆豆腐醬 一包 紹興酒 少許 水 少許 1 將食材剪好備齊。 2 將豆腐皮煎到酥脆後撈起備用。 3 大火將豬肉塊煎到金黃。 4 將麻婆豆腐醬倒入加上些許紹興酒及水調整辣度（依據個人喜好），悶煮三分鐘後拌入豆腐皮馬上起鍋。 小撇步 豬肉剪成大塊肉丁咬勁最佳，運用醬包快速提升麻辣口感，豆皮拌入後馬上起鍋保持酥脆。 2020/07/07 發表 1,232 瀏覽
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