寶寶 金魚蛋餃


一家人的小日子
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食材
2顆
10g
少許
少許
10g
少許
少許
  • 1
    豬肉、高麗菜、薑泥拌勻備用
  • 2
    牛肉、洋蔥、菠菜拌勻備用
  • 3
    雞蛋打散鍋子小火煎蛋皮,用湯匙挖一小匙於鍋,在用湯匙背畫出圈圈,大約是水餃皮的大小,蛋皮冒泡下絞肉餡步驟一或步驟二
  • 4
    蛋皮剷起對折
  • 5
    如圖用3隻筷子,將蛋皮一擠定型
  • 6
  • 7
    漂亮的手指食物 金魚蛋餃就完成了
  • 8
    這些量完成大概可以做20來個,要吃的時候水煮或蒸熟都可以。
小撇步

放冷藏保存2-3天盡早食完

放餡料不能太大器,少少的放比較不容易破,若破再補蛋液煎熟貼合即可。

2020/02/17 發表 347 瀏覽
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