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張雯筑
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切達起司醬燒雞

切達起司醬燒雞
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食材

步驟

  • 前一晚
雞腿先自行去骨
(覺得自己去骨比較便宜)
去皮
(媽媽不愛皮)

    前一晚 雞腿先自行去骨 (覺得自己去骨比較便宜) 去皮 (媽媽不愛皮)

  • 一辦蒜逃
雞腿切一口大小
適量鹽巴(約一克)
適量米酒,黑胡椒粒
抓醃
進冰箱

    一辦逃 雞腿切一口大小 適量鹽巴(約一克) 適量米酒,黑胡椒粒 抓醃 進冰箱

  • 兩根杏鮑菇
滾刀切
椒鹽粉醃製30分
氣炸180度15分左右

    兩根杏鮑菇 滾刀切 椒鹽粉醃製30分 氣炸180度15分左右

  • 雞腿丁乾煎焦黃
洋蔥跟蒜逃下去翻炒
切達起司醬適量下去
拌炒,看洋蔥是否熟
再加黑胡椒粒跟杏鮑菇跟
鮮奶油一湯匙或兩湯匙下去拌炒即可上桌

    雞腿丁乾煎焦黃 洋蔥逃下去翻炒 切達起司醬適量下去 拌炒,看洋蔥是否熟 再加黑胡椒粒跟杏鮑菇跟 鮮奶油一湯匙或兩湯匙下去拌炒即可上桌

小撇步

過程不用加油了~
直接用雞腿的油脂來拌炒

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張雯筑 42 食譜 135 粉絲

不要浪費 少少食材一樣飽飽 二寶媽下班快速料理

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