張雯筑 42 食譜 135 粉絲 追蹤 切達起司醬燒雞 #家常食材 #雞肉 #雞腿肉 12 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 雞腿 五隻 洋蔥 半顆 杏鮑菇 兩根 蒜逃 五辦 米酒 適量 椒鹽 適量 粗黑胡椒粒 適量 鮮奶油(鮮奶) 適量 切達起司醬 適量 步驟 前一晚 雞腿先自行去骨 (覺得自己去骨比較便宜) 去皮 (媽媽不愛皮) 一辦蒜逃 雞腿切一口大小 適量鹽巴(約一克) 適量米酒,黑胡椒粒 抓醃 進冰箱 兩根杏鮑菇 滾刀切 椒鹽粉醃製30分 氣炸180度15分左右 雞腿丁乾煎焦黃 洋蔥跟蒜逃下去翻炒 切達起司醬適量下去 拌炒,看洋蔥是否熟 再加黑胡椒粒跟杏鮑菇跟 鮮奶油一湯匙或兩湯匙下去拌炒即可上桌 小撇步 過程不用加油了~ 直接用雞腿的油脂來拌炒 5,865 瀏覽 2020/07/06 發表