邋遢喬熱狗堡

Name: 邋遢喬熱狗堡 by 煮 · 家菜
Total time: 30 min
Ingredients: [食材] 長型麵包 1 個; [食材] 煙燻熱狗香腸 1 根; [肉醬調味] 鹽 半小匙; [食材] 培根 2 片; [肉醬調味] 黑胡椒碎 半小匙; [食材] 牛絞肉 250 克; [肉醬調味] 李斯特醬 半大匙; [食材] 青瓜 6 片; [肉醬調味] 番茄 半顆; [食材] 起司碎 (切達/帕瑪森混合) 適量; [肉醬調味] 茄汁 1 大匙; [肉醬調味] 砂糖 半小匙; [肉醬調味] 洋蔥丁 2 大匙

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描述

是次製作的熱狗堡其實參照「邋遢喬漢堡」，而今次裡面所用的食材改良以麵包、加入青瓜片再放上以培根圍住的熱狗香腸，然後表面淋上肉醬，最後灑上起司碎，故取名《邋遢喬熱狗堡》。

邋遢喬漢堡 (Sloppy Joe) 是美國廣受歡迎的快餐食品，將牛絞肉、番茄和洋蔥等食材加入秘製醬汁煮成濃稠的肉醬，放上漢堡來吃。

取名Sloppy 是因為咬下這個漢堡時，肉醬都濺到手跟嘴巴都髒了，因而創立了「邋遢喬漢堡」。

時間

30 分鐘

食材

肉醬調味

鹽

半小匙
黑胡椒碎

半小匙
李斯特醬

半大匙
番茄

半顆
茄汁

1 大匙
砂糖

半小匙
洋蔥丁

2 大匙

步驟

洋蔥切丁。
青瓜、洋蔥洗淨，分別切塊切丁。
麵包開成兩邊，放入微波爐翻熱。
在麵包兩旁放上青瓜片。
煎香熱狗香腸。
培根煎香。
用培根包裹著香腸，放在麵包上。
爆香番茄洋蔥。
加入牛肉炒勻。
加入調味料炒勻，加入水煮至全熟而且濃稠。
淋上肉醬。
最後灑下起司碎。
即可食用。

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2020/08/13 發表

煮 · 家菜 122 食譜 693 粉絲

煮 · 家菜🍴All About Homemades🍴 理念主張每個人都可以在家煮到溫暖而幸福的料理。而且相信，每道菜背後都藴含著一個屬於自己的故事；就是即使不變的食材和調味，烹煮時的心境也會令菜色味道起了變化。父母是加爾各答的印度華僑，小時候跟著母親曾經跑到印度生活，於13歲才回流香港；偏愛烹煮中式粵菜，偶爾也會做印度菜。希望大家在煮家菜的時候，也能找回專屬自己所烹調出的獨有味道。

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