全部分類 家常菜色 涼拌 (844) 涼拌筊白筍 分享傳送傳送列印 dodolee 5 食譜 7 粉絲 追蹤 13 說讚 1 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 最近太熱了，茭白筍想涼涼吃但又不想吃美乃滋。參考網路的食譜，川燙茭白筍不用燙太久，燙熟後泡冰水，鎖住甜味。這次想吃清甜原味一點蒜頭只放一點點。 ＊食譜份量都很隨意，請隨自己喜好調整＊ 份量 4 人份 時間 15 分鐘 熱量 VIP 限定功能 VIP 獨享 食材 筊白筍 150克 紅蘿蔔 50克 辣椒 1根 蒜末 適量 香菜 少許 調味料 鹽 1/2匙 糖 適量 白醋 適量 香油 1大匙 1 備料： 茭白筍切絲、紅蘿蔔切絲、辣椒去籽切絲、蒜頭切末 2 煮一鍋水燒開，煮 紅蘿蔔絲、茭白筍絲，川燙約一分鐘 3 川燙後 紅蘿蔔絲、茭白筍絲，馬上方入冰水泡涼。 4 瀝乾 5 蒜末、辣椒絲、鹽、糖、香油 都放入碗公 6 邊拌勻邊試試味道 7 點綴點香菜，完成 2020/07/05 發表 1,084 瀏覽
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