百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
MeowChef's
24 食譜 103 粉絲

烤蘆筍蕃茄與煎干貝

烤蘆筍蕃茄與煎干貝

描述

簡單的調味提出食材的鮮度並且保有蔬菜自然的甜味

426 說讚 1 一起做

食材

步驟

  • 先將小蕃茄淋上適量橄欖油與海鹽/黑胡椒/香料 調味,並放入150度的烤箱烤15分鐘後,放入蘆筍一起再烤個5分鐘即可出爐

  • 將鍋子燒熱,放入橄欖油,再放入干貝兩面各煎一分鐘,表面焦黃就可起鍋

  • 將烤好的蔬菜擺盤,將干貝放在蔬菜上擺盤後,淋上少許油醋醬,再撒上一點點的黑胡椒就完成了

  • 油醋醬:基本上把橄欖油加上醋或是檸檬汁,加些鹽接著快速攪拌直到乳化就完成了!

小撇步

鍋子要夠熱煎干貝表面才會焦黃把鮮味包住~不需要沾粉~

2.2 萬 瀏覽
avatar
MeowChef's 24 食譜 103 粉絲

非常愛做菜,也喜歡嘗試各種料理 我的Facebook的粉絲團 https://www.facebook.com/meowchef ^____^ 也歡迎加入囉~

繼續閱讀

也可以試試看

有 1 個一起做

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

早餐 櫛瓜 竹筍 鮭魚 雞蛋豆腐 餅乾 地瓜 排骨 低脂高蛋白 豆腐 炒飯 瓜仔肉 義大利麵 杏鮑菇 雞胸肉 番茄炒蛋 小黃瓜 玉米濃湯 涼拌小黃瓜 酸辣湯 打拋豬 雞肉 高麗菜飯 家常菜 菠菜 蕃茄燉牛肉 高麗菜 四季豆 茄子 炒麵 湯麵 蒸蛋 金針菇 麻婆豆腐 糖葫蘆 南瓜 糖醋排骨 香菇雞湯 三杯雞 花椰菜 台式泡菜 番茄 雞湯 娃娃菜 白菜滷 馬鈴薯燉肉 馬鈴薯 滷肉 粽子