牛奶麻糬


廚房女漢子Rita's
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軟軟QQ的,卻又入口即化,是週末午後下午茶的好選擇,簡單好做,配上腰果糖粉香糯好吃,來杯熱茶或熱咖啡,真是好吃。
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份量
4 人份
時間
20 分鐘
食材
  • 1
    先將食材秤好,兩種粉放一起就可以;
  • 2
    糖與牛奶混勻,倒入粉拌勻;
  • 3
    加入油拌勻;
  • 4
    小火加熱,持續攪拌;
  • 5
    溫度到時就會開始凝結,只需持續拌煮;
  • 6
    邊搗邊小火加熱;
  • 7
    到整糰凝結不會亂跑就可以離火降溫;
  • 8
    趁麻糬放涼時,將熟腰果打成粉後拌入棕櫚糖或糖,倒入盤中;
  • 9
    取夾鏈袋倒入少許油,將麻糬裝進去,不聽搓揉;
  • 10
    在袋角減一個洞;
  • 11
    擠ㄧ糰麻糬,用筷子夾開,滾上腰果糖粉即可。
2020/07/04 發表 3,407 瀏覽
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