親子手作:南瓜風味湯圓


Shelly Lai
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限12字

利用康寶香甜南瓜濃湯奶油風味當作湯底,製作出有濃濃的南瓜風味的中西式湯圓~

份量
2 人份
時間
20 分鐘
食材
湯圓材料
湯的材料
  • 1
    湯圓的材料 ( 加入康寶香甜南瓜濃湯奶油風味來製作湯圓可以讓湯圓更有味道)
  • 2
    1.南瓜去皮後切成小塊,用電鍋蒸熟!稍微放涼後加入兩湯匙的康寶香甜南瓜濃湯奶油風味以及糯米粉適量揉成糯米糰! 2.將糯米糰搓成彈珠大小的湯圓 暫時放在冰箱冷凍定型 ( 蒸過的南瓜會出水,所以在搓揉成糯米糰的時候不需額外加水)
  • 3
    湯的材料 1. 紅蘿蔔去皮先切成絲後再切成小丁狀 2. 香菇洗淨後用乾淨的飲用水泡軟切成小丁 3. 大白菜洗淨後先切成絲再切成小丁(將梗和葉的部分分開)
  • 4
    因為是煮湯而不是濃湯所以在鍋子裡加600 cc的水,倒入一包的康寶香甜南瓜濃湯奶油風味攪拌均勻
  • 5
    邊攪拌邊煮到水開的時候加入紅蘿蔔,香菇丁和切成丁狀的白菜梗!
  • 6
    煮5分鐘之後再加入白菜葉的部分( 因為葉子比較快軟)
  • 7
    從冷凍取出定型的南瓜湯圓,用大湯勺承接放入鍋內煮以免燙傷
  • 8
    等到湯圓浮起來表示已經熟了就可以熄火
  • 9
    充滿南瓜風味的湯圓就完成了,大人吃的話再加一點胡椒提味就更棒了
小撇步

湯底的部分,因為康寶香甜南瓜濃湯奶油風味裡面含有玉米澱粉,所以在煮的時候一定要邊攪拌邊煮以免鍋底燒焦

2020/07/12 發表 497 瀏覽
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