4 食譜 78 粉絲

剩食變成萬用拉麵高湯食物零浪費

Name: 剩食變成萬用拉麵高湯 食物零浪費 by DBS食物零浪費
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: 蝦頭蝦殼 6組; 烏龍麵條 2人份; [調味料] 沙拉油 少許; 雞頭 3顆; 雞皮 3大片; 紅蘿蔔皮 10片; 高麗菜梗 7個; 白蘿蔔皮 5片; 豬皮 3大片; 自來水 1鍋

描述

如何將這些食材充分利用，成為意想不到的佳餚

20 說讚

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

蝦頭蝦殼

6組
烏龍麵條

2人份
雞頭

3顆
雞皮

3大片
紅蘿蔔皮

10片
高麗菜梗

7個
白蘿蔔皮

5片
豬皮

3大片
自來水

1鍋

調味料

沙拉油

少許

步驟

倒入一點點沙拉油入大鍋，將蝦殼及蝦頭倒入大鍋中翻炒熟
將蝦殼蝦頭、雞頭、雞頭、紅蘿蔔皮、高麗菜梗、豬皮加入高湯內，大火滾2分鐘
將烏龍麵條煮熟，切記麵心透明後撈至碗內
加入蛋、肉片、蔥，最後將高湯倒入成為拉麵高湯

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2020/07/02 發表

DBS食物零浪費 4 食譜 78 粉絲

星展銀行致力環境永續，以追求社會均衡發展、對自然環境及未來世代負責任的態度，來經營銀行業務，除了於公司日常營運中落實永續精神，星展更積極結合員工與客戶，創造更大的社會影響力。適逢世界地球日50周年，星展銀行在永續主軸下，發起新倡議「食物零浪費」(ZeroFoodWaste)，呼籲大眾珍惜、善用食物，讓食材做最大的利用，共創地球永續。

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