抹茶涼糕
描述
嫩Q嫩Q的口感😊有麻糬的嚼勁，還有粉圓的Q度
冰鎮過後也不會變硬，偏好口感的人一定要嘗試～
步驟
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糯米粉+鮮奶+砂糖攪拌到看不見粉類。 抹茶粉+熱水攪拌勻
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兩者加在一起混勻後，用大火蒸20分鐘。 水要滾才放下去蒸
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蒸好後立刻加入奶油揉勻。 一開始結塊正常，揉一揉就軟了
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模具舖好烘焙紙，麵團倒入，用保鮮膜緊密覆蓋，冷藏1小時。
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脱模切塊撒粉就完成了✅ 吃的時候淋點煉乳更香甜
小撇步
成品沒什麼甜味，再加上抹茶的苦，適當加點煉乳、蜂蜜、楓糖都會很好吃！
