賴淑芬 11 食譜 12 粉絲 追蹤 鳳梨涼糕 描述 帶有酸甜味的鳳梨涼糕,夏天時的最佳甜點。 #素食 #蔬食 已參加:蔬服生活 創意蔬食募集活動 116 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 45 分鐘 食材 鳳梨 1粒 水 600克 白砂糖 20-30克 玉米粉 40克 椰子粉 適量 步驟 將鳳梨切塊後,放至果汁機和水一起攪拌。 攪至綿密(如圖),將果汁過篩。 分至兩鍋(各一半),一鍋放在瓦斯爐上,放入砂糖攪拌加熱(小火),另一鍋加入玉米粉拌勻後,倒入前一鍋一起攪拌至濃稠。 將未完成涼糕倒至耐熱容器後放涼,之後放入冰箱冷藏,凝固結塊後即可取出。 切適當大小後,灑上椰子粉即完成。 1.5 萬 瀏覽 2018/10/09 發表