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家常義大利肉醬(快速版)

家常義大利肉醬(快速版)

描述

之前有朋友問說好吃的義大利肉醬哪裡買?我還真的回答不出來,因為我總是用自創食譜丶快速做義大利肉醬,配上簡單的義大利麵🍝,水煮一些青菜,就可以讓全家飽餐一頓😋

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33 說讚 1 留言

份量

4 人份

時間

15 分鐘

步驟

  • 用橄欖油或奶油,已經切碎的蒜頭和洋蔥炒香

    橄欖油或奶油,已經切碎的頭和洋蔥炒香

  • 牛絞肉和豬絞肉用紅酒醃大概5分鐘,放入鍋內一起炒

    牛絞肉和豬絞肉用紅酒醃大概5分鐘,放入鍋內一起炒

  • 肉大概8分熟的時候加入番茄醬

    肉大概8分熟的時候加入番茄

  • 再加入高湯

    再加入高湯

  • 再加入紅椒粉

    再加入紅椒粉

  • 加入起司

    加入起司

  • 全部一起燉煮,肉熟了丶起司融化了即可。最後可以加上巴西里葉或碎末增加香氣(可加可不加)

    全部一起燉煮,肉熟了丶起司融化了即可。最後可以加上巴西里葉或碎末增加香氣(可加可不加)

小撇步

1. 肉的份量我是因為要寫食譜才特別看一下,平常大概抓一下家人的食量就可以了
2. 如果有老人或小孩需要比較清淡的義大利醬,在加料的中途可以稍微嚐一下鹹度,斟酌調整。

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俏媽艾瑪 x NA星人 64 食譜 392 粉絲

媽媽/喜歡烘焙及料理/詞曲創作/媽媽經&媽咪拜駐站作家/ 第3屆家樂福廚神大賽亞軍/產品總監&產品經理/網路節目與實體音樂會主持人 Follow me 👉https://bit.ly/2AAIwWv

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