家常義大利肉醬（快速版）
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之前有朋友問說好吃的義大利肉醬哪裡買？我還真的回答不出來，因為我總是用自創食譜丶快速做義大利肉醬，配上簡單的義大利麵🍝，水煮一些青菜，就可以讓全家飽餐一頓😋
#俏媽艾瑪xNA星人
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份量
4
人份
時間
15
分鐘
食材
250g
200g
少許
25g
1大匙
250g
1大匙
25g
一朵
-
1用橄欖油或奶油，已經切碎的蒜頭和洋蔥炒香 -
2牛絞肉和豬絞肉用紅酒醃大概5分鐘，放入鍋內一起炒
-
3肉大概8分熟的時候加入番茄醬
-
4再加入高湯
-
5再加入紅椒粉
-
6加入起司
-
7全部一起燉煮，肉熟了丶起司融化了即可。最後可以加上巴西里葉或碎末增加香氣（可加可不加）
小撇步
1. 肉的份量我是因為要寫食譜才特別看一下，平常大概抓一下家人的食量就可以了
2. 如果有老人或小孩需要比較清淡的義大利醬，在加料的中途可以稍微嚐一下鹹度，斟酌調整。
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