小林 4 食譜 13 粉絲 追蹤 夏天涼涼苦瓜鹹蛋 描述 夏天食慾很差,只想吃冰涼的東西,所以就想到開胃的苦瓜加上鹹蛋的香味,真誘人。 #素食 #蔬食 #家常食材 #蛋 #瓜果 #苦瓜 15 說讚 1 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 1 人份 時間 45 分鐘 食材 苦瓜 1條 鹹蛋 1個 蒜末 適量 橄欖油 適量 步驟 苦瓜除仔,切薄片 苦瓜川燙,燙掉苦味 鹹蛋壓成末,蒜切成末,分開放 熱鍋下油,蒜末炒香,鹹蛋泥下鍋拌炒一下,在加入川燙好的苦瓜片,拌炒幾下就可以起鍋了唷,不需加鹽、味精。 因為我是帶便當放在便當盒苦瓜會吸鹹蛋的味道,所以隔天吃會冰涼脆脆又好吃。 5,685 瀏覽 2020/06/29 發表