夏天涼涼苦瓜鹹蛋


林饅頭
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夏天食慾很差,只想吃冰涼的東西,所以就想到開胃的苦瓜加上鹹蛋的香味,真誘人。

份量
1 人份
時間
45 分鐘
食材
1條
1個
適量
適量
  • 1
    苦瓜除仔,切薄片
  • 2
    苦瓜川燙,燙掉苦味
  • 3
    鹹蛋壓成末,蒜切成末,分開放
  • 4
    熱鍋下油,蒜末炒香,鹹蛋泥下鍋拌炒一下,在加入川燙好的苦瓜片,拌炒幾下就可以起鍋了唷,不需加鹽、味精。 因為我是帶便當放在便當盒苦瓜會吸鹹蛋的味道,所以隔天吃會冰涼脆脆又好吃。
2020/06/29 發表 1,377 瀏覽
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