紅蘿蔔蛋糕 Jenny Yen 8 食譜 38 粉絲 追蹤 21 說讚 1 一起做 1 留言 讚 收藏 描述 不用擔心有紅蘿蔔的味道 吃起來跟一般的蛋糕一樣喔~ 而且很濕潤! 用椰子糖取代一般的糖,對身體比較沒負擔(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎) 食材 胡蘿蔔絲 2 杯(約一條) 低筋麵粉 1 1/2 cups 橄欖油 1/2 cup 雞蛋 2顆 小蘇打粉 1 tsp 椰子糖 75克 鹽 1/4 tsp 肉桂粉 1 tsp 步驟 紅蘿蔔擦絲,跟雞蛋、油、糖混合均勻 麵粉、鹽、小蘇打、肉桂粉混合均勻 烤箱180度預熱,將乾料及濕料拌勻 放入烤箱烤30-40分鐘 找筷子或叉子戳進去,拔出來若無沾黏,代表烤好嘍 若喜歡cream cheese的可以另外加,口味會比較豐富,怕胖的可以改成無糖希臘優格! 小撇步 自己覺得這個配方做出來有一點點油 所以下次可以試試看油放少一點點 1.1 萬 瀏覽 2020/06/29 發表