蜜香紅蘿蔔蛋糕【1Y++點心】


郭欣瑜
14 食譜 44 粉絲
146 說讚 1 留言
新增分類
限12字
  • 新增分類
跟著做

❌奶
使用燙麵+全蛋法,不怕蛋白打過頭,也不怕麵粉沒拌勻,口感濕潤綿密,適合一口接一口~貝殼型的已光光
#蜂蜜適合1Y++小可愛

食材
15g
40g
15g
1個
1個
1個
10
  • 1
    分蛋~全蛋+1個蛋白放打蛋盆,另一個蛋黃分開放,(盆中兩蛋白一蛋黃)
  • 2
    玄米油煮到有油紋離火,倒入過篩低筋拌勻(稍微成團)+紅蘿蔔泥拌勻+蜂蜜拌勻+1個蛋黃拌勻,備用~
  • 3
    #烤箱170預熱, 一個全蛋加蛋白加糖打到可以畫8幾秒才消失,然後倒1/2到步驟2.中畫(J)拌勻,在倒回盆中畫J輕拌均勻,在倒到模具或烘烤杯中,往桌面敲一下讓空氣跑出來
  • 4
    烤箱150烤20分出爐,用兩種模同烤溫
小撇步

1.蜂蜜可以壓一些紅蘿蔔的味道,小孩接受度高
2.蜂蜜要滿一歲在給予
3.以全蛋加一蛋白打起來會比兩個全蛋打來的不容易消泡
4.燙麵油溫約85度,不可以太高溫,麵粉會臭答
5.每家烤溫不同請自行調整

2015/11/21 發表 2,876 瀏覽
覺得這篇食譜很讚嗎? 快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
  • 新增分類
郭欣瑜
14 食譜 44 粉絲

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 1 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

一定要玄米油嗎?

3 years ago

大家都在查

蜂蜜減肥餐Bosch廚師機枸杞素食芋頭飛利浦IH電子鍋紅豆便當百香果臭豆腐虎牌電子鍋洛神花冰淇淋3M真空保鮮盒壽司鳳梨酥燒肉史雲生雞湯牛肉麵鑄鐵鍋火龍果南瓜濃湯土豆奇異果檸檬普格義大利麵醬滷味披薩迷迭香獅王洗碗精芒果芭樂泡麵水波爐鳳梨秋葵微波爐水果馬卡龍涼拌小黃瓜棉花糖WMF快力鍋奇亞籽鮑魚舒肥機壽喜燒拉麵蛋捲早午餐

蜜香紅蘿蔔蛋糕【1Y++點心】 ❌奶 使用燙麵+全蛋法,不怕蛋白打過頭,也不怕麵粉沒拌勻,口感濕潤綿密,適合一口接一口~貝殼型的已光光 #蜂蜜適合1Y++小可愛