食譜收藏寫食譜

【影音】蠔油燜苦瓜

【影音】蠔油燜苦瓜

陳媽私房

8 食譜 52 粉絲

15 說讚跟著做留言

新增分類

限12字

新增分類

影片網址：https://youtu.be/xGha067jGsM
陳媽私房YouTube頻道：https://www.youtube.com/c/TinasKitchen
陳媽私房FB粉絲專頁：https://www.facebook.com/tinalincook

份量

2 人份

時間

30 分鐘

熱量

食材

1條

10朵

調味料

適量

適量

1
苦瓜洗淨去籽，切適當大小的塊
2
香菇泡軟後擠乾水份，過油約30秒撈起瀝油
3
苦瓜油炸約1分半左右撈起瀝油(邊邊會有點焦黃)
4
原鍋將油倒出後，放入香菇及苦瓜
5
加入適量蠔油、香菇水及適量的水
6
大火煮滾後蓋上鍋蓋
7
轉小火燜約15~20分
8
苦瓜燜軟後試個味道，若不夠鹹再補點鹽巴
9
最後拌勻收汁即可以起鍋

小撇步

素食者請用香菇素蠔油

2020/06/28 發表 1,614 瀏覽

也可以試試看

分類

跟著做

一起跟著做！上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

討論