九層塔糖醋杏鮑菇


蜜兒愛料理🍜
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限12字

菇類營養好吃作法多變,今天作法非常簡單喔!將杏鮑菇切小片再切花,淋上燴汁,將糖醋汁包吸覆進去,再疊上九層塔香,太適合孩子們開胃或吃鍋邊素的朋友們喲,跟著作法試試吧。

份量
3 人份
時間
10 分鐘
食材
八小段
一小把
4-5瓣切碎
調味醬料
二大匙
一大匙
一小匙
一小匙
一小匙
  • 將杏鮑菇切約1公分大小片狀,再橫豎切成棋盤式花刀,不能切到底部喔~

    將杏鮑菇切約1公分大小片狀,再橫豎切成棋盤式花刀,不能切到底部喔~

  • 中火熱油鍋放入杏鮑菇片(先將雕花面朝下),煎到兩面微焦。

    中火熱油鍋放入杏鮑菇片(先將雕花面朝下),煎到兩面微焦。

  • 接著不用將杏鮑菇撈起,在煎的過程會出水,也利用這一些些湯汁調味,這時加入蒜末有點像拌燴一樣,將蒜頭香氣吸入杏鮑菇,待蒜香散出後,淋上調味醬料收汁,出鍋前加上九層塔就完成囉。

    接著不用將杏鮑菇撈起,在煎的過程會出水,也利用這一些些湯汁調味,這時加入蒜末有點像拌燴一樣,將蒜頭香氣吸入杏鮑菇,待蒜香散出後,淋上調味醬料收汁,出鍋前加上九層塔就完成囉。

  • 是不是超級簡單呢,用煎的方式又健康,切花後燴汁更能吸入杏鮑菇,簡單的家常作法,營養又好吃喲!

    是不是超級簡單呢,用煎的方式又健康,切花後燴汁更能吸入杏鮑菇,簡單的家常作法,營養又好吃喲!

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