脆脆百香南瓜


陳太太的菜菜味
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南瓜變成脆脆的口感,
搭配新鮮百香果汁的果香,
超級清爽美味,
簡單又令人驚艷的好吃,
您一定要嚐試一下喔~
歡迎來陳太太的菜菜味,享受家庭親子美好食光~
https://www.facebook.com/Mrschenslifeinhappiness

份量
10 人份
時間
45 分鐘
食材
1匙
2匙
3大匙
1大匙
4顆
  • 1
    簡單食材大集合😁
  • 2
    南瓜去皮,去瓜饢,原本600g的南瓜,大概剩下410g左右。
  • 3
    將南瓜再對半切,共切成4片。
  • 4
    用刀切成薄片,或者用削皮刀削成薄片。我是用在大創買的削片刀削成薄片。
  • 5
    南瓜都切(削)成薄片後,加入1匙鹽,2匙糖(食材外)。
  • 6
    將南瓜皮與鹽糖揉勻,靜置30分鐘沙殺青。
  • 7
    靜置30分鐘後,南瓜片出水了。
  • 8
    將南瓜片用開水(或濾過水)沖過。
  • 9
    擰乾南瓜片。
  • 10
    加入3大匙三溫糖(或2大匙二砂糖)。
  • 11
    加入4顆現開的百香果汁和一大匙檸檬汁(或白醋)
  • 12
    將南瓜片和全部的調味果汁及糖拌勻,放入冰箱冰1~1.5天入味。
  • 13
    爽脆好吃的天然脆脆百香南瓜完成了👍🏻
小撇步

1.酸甜可視自己喜愛再加糖或檸檬汁(白醋)
2.南瓜也可以用青木瓜取代。
歡迎來陳太太的菜菜味,享受家庭親子美好食光~
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2020/06/28 發表 5,187 瀏覽
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