脆脆百香南瓜

陳太太的菜菜味
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描述

南瓜變成脆脆的口感,
搭配新鮮百香果汁的果香,
超級清爽美味,
簡單又令人驚艷的好吃,
您一定要嚐試一下喔~
歡迎來陳太太的菜菜味,享受家庭親子美好食光~
https://www.facebook.com/Mrschenslifeinhappiness

份量

10 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 簡單食材大集合😁

    簡單食材大集合😁

  • 南瓜去皮,去瓜饢,原本600g的南瓜,大概剩下410g左右。

    南瓜去皮,去瓜饢,原本600g的南瓜,大概剩下410g左右。

  • 將南瓜再對半切,共切成4片。

    將南瓜再對半切,共切成4片。

  • 用刀切成薄片,或者用削皮刀削成薄片。我是用在大創買的削片刀削成薄片。

    用刀切成薄片,或者用削皮刀削成薄片。我是用在大創買的削片刀削成薄片。

  • 南瓜都切(削)成薄片後,加入1匙鹽,2匙糖(食材外)。

    南瓜都切(削)成薄片後,加入1匙鹽,2匙糖(食材外)。

  • 將南瓜皮與鹽糖揉勻,靜置30分鐘沙殺青。

    將南瓜皮與鹽糖揉勻,靜置30分鐘沙殺青。

  • 靜置30分鐘後,南瓜片出水了。

    靜置30分鐘後,南瓜片出水了。

  • 將南瓜片用開水(或濾過水)沖過。

    將南瓜片用開水(或濾過水)沖過。

  • 擰乾南瓜片。

    擰乾南瓜片。

  • 加入3大匙三溫糖(或2大匙二砂糖)。

    加入3大匙三溫糖(或2大匙二砂糖)。

  • 加入4顆現開的百香果汁和一大匙檸檬汁(或白醋)

    加入4顆現開的百香果汁和一大匙檸檬汁(或白醋)

  • 將南瓜片和全部的調味果汁及糖拌勻,放入冰箱冰1~1.5天入味。

    將南瓜片和全部的調味果汁及糖拌勻,放入冰箱冰1~1.5天入味。

  • 爽脆好吃的天然脆脆百香南瓜完成了👍🏻

    爽脆好吃的天然脆脆百香南瓜完成了👍🏻

小撇步

1.酸甜可視自己喜愛再加糖或檸檬汁(白醋)
2.南瓜也可以用青木瓜取代。
歡迎來陳太太的菜菜味,享受家庭親子美好食光~
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陳太太的菜菜味 399 食譜 3,423 粉絲

一個平凡的家庭主婦, 擁有一間不到兩坪的廚房, 想用平凡的食材, 做出任何人都可做出的平凡美味。 每一道菜都有感情, 每一道菜都有故事, 不需要花俏的工具, 只要有真食物與真心意。 歡迎來陳太太的菜菜味, 享受家庭親子美好食光~

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