1,013 食譜 7,035 粉絲

豬肉什錦蛋炒麵

Name: 豬肉什錦蛋炒麵 by 人妻廚房日誌-Mandy
Total time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: [主食材] 豬里肌火鍋肉片 4片; [主食材] 統一肉燥麵 2包; [醃豬肉片] 醬油 1/2大匙; [主食材] 紅甜椒 1/4顆; [醃豬肉片] 紅蔥醬 1茶匙; [調味] 肉燥麵調味粉包 1包; [主食材] 四季豆 5 支; [調味] 米酒 1大匙; [主食材] 玉米筍 4支; [主食材] 雞蛋 1顆; [主食材] 蔥段 1支; [主食材] 水 300CC

描述

📍陸-豬里肌火鍋肉片
大家可能都趁端午連假出遠門玩🚘，讓我買到6折的豬里肌火鍋肉片，但買的當下根本不知道要煮什麼，天氣熱得要命，買回家隨機應變吧！
我真的熱到沒味口，豬🐷隊友卻對我前幾天的炒泡麵念念不忘，只好捲起袖子炒一大盤讓他大快朵頤😁
今天採一鍋到底的煮法，請繼續看下去～

#露營

已參加：全聯料理爭霸戰

20 說讚

份量

1 人份

時間

10 分鐘

食材

主食材

豬里肌火鍋肉片

4片
統一肉燥麵

2包
紅甜椒

1/4顆
四季豆

5 支
玉米筍

4支
雞蛋

1顆
蔥段

1支
水

300CC

醃豬肉片

醬油

1/2大匙
紅蔥醬

1茶匙

調味

肉燥麵調味粉包

1包
米酒

1大匙

步驟

準備好以上食材；豬里肌火鍋肉片先用醬油及紅蔥醬拌勻
1.肉燥麵的2包肉燥油包放入，再加上1茶匙紅蔥醬 2.下蔥白爆香 3.聞到香氣放入醃過的豬里肌火鍋肉片、玉米筍、紅甜椒、四季豆拌炒，加入1大匙米酒增加香氣及幫助熟成 4.炒料熟成先盛起備用
1.原鍋放300CC的水煮滾 2.放入麵體 3.麵體約6分熟均勻攤開 4.放入雞蛋及1包調味粉包
下剛剛炒好的配料，拌炒均勻即可
盛盤上桌囉！
敲美味🥰

小撇步

此食譜用水量300CC讓炒麵有濕潤感，如喜歡乾一點可把水量減至250CC

8,131 瀏覽

2020/06/25 發表

人妻廚房日誌-Mandy 1,013 食譜 7,035 粉絲

粉絲敲碗已久的專頁，終於上線啦！😉 愛料理記錄下每道料理的學習與成長，希望幫助曾經徬徨於廚房門外的你，或成為你廚房裡的一點靈感與陪伴。你會看到圖文並茂的料理分享，從食材品牌、調味比例到小技巧，毫不藏私；利用假日的片刻時光，為家人準備一桌溫暖的飯菜，是我最療癒的時光。曾經煮太久被嫌、也曾為了一道菜翻遍網路，如今靠著熱情與粉絲們的成長，慢慢煮出屬於我們家的味道。

繼續閱讀