日式炒麵


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日本的國民美食,一口接一口停不下來😋

份量
1 人份
時間
20 分鐘
食材
1份
1/4-1/2顆
1/2份
1/3根
數瓣
適量
一顆
  • 1
    洋蔥切細,高麗菜/萵苣切碎洗淨,紅蘿蔔切細條洗淨、豬肉切一口大小。
  • 2
    熱鍋加油,不要加水直接下油麵,拌炒至麵呈現微金黃,麵先起鍋。
  • 3
    熱鍋加油,下洋蔥炒至微金黃,下豬肉炒至7-8成變白,下紅蘿蔔和高麗菜/萵苣,拌炒至豬肉全熟。
  • 4
    下油麵,加入適量日式炒麵醬(依習慣鹹度添加),拌炒至麵與料都均勻上色。期間可試吃麵條,若鹹度不夠就再加炒麵醬。
  • 5
    起鍋盛盤。將蛋打入平底鍋,可用圓形模具輔助讓蛋更圓,煎至半熟,放在炒麵上,灑上些許海苔粉,完成。
2020/03/02 發表 2,164 瀏覽
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