百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Green Monday
77 食譜 403 粉絲

新豬肉醬燒瓜仔肉丸子(五辛素不含蛋奶)

新豬肉醬燒瓜仔肉丸子(五辛素不含蛋奶)

描述

一顆顆圓滾滾的丸子載浮載沈於醬油熬煮湯汁裡,不只吸足醬汁香氣鹹中帶著微甜滋味是醬瓜仔的甘甜滋味
credit to Papa女王👉https://www.facebook.com/PapaQueenCatManN/
更多綠色生活資訊 👉https://linktr.ee/GreenMondayTW

29 說讚

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

醬汁
調味

步驟

  • 冰凍中新豬肉直接對折後開啟封膜取出備用
菜心(任何醬瓜都可) 切丁

    冰凍中新豬肉直接對折後開啟封膜取出備用 菜心(任何醬瓜都可) 切丁

  • 冷凍狀態直接把剛切丁的醬瓜一起丟入攪拌(不需要調味,醬瓜有鹹度)

    冷凍狀態直接把剛切丁的醬瓜一起丟入攪拌(不需要調味,醬瓜有鹹度)

  • 攪拌混勻即可

    攪拌混勻即可

  • 手捏成乒乓球大小即可

    手捏成乒乓球大小即可

  • 定型,倒入油鍋中乾煎時輕輕搖晃一下表面略帶焦黃色即可

    定型,倒入油鍋中乾煎時輕輕搖晃一下表面略帶焦黃色即可

  • 依序瓜仔肉丸放入鍋中,依序加入1顆蒜頭 (拍扁)、醬油一湯匙、糖小半匙、油少許。最後加水,剛好淹過瓜仔肉,中小火蓋上蓋子燉至燒開關火

    依序瓜仔肉丸放入鍋中,依序加入1顆頭 (拍扁)、醬油一湯匙、糖小半匙、油少許。最後加水,剛好淹過瓜仔肉,中小火蓋上蓋子燉至燒開關火

  • 起鍋後在撒上香菜就美美上桌

    起鍋後在撒上香菜就美美上桌

小撇步

1.純素的朋友->醬汁可以不用蒜末,改用辣椒+五香粉提味
2.瓜仔丁不要切太大塊,小一點好拌勻,同時口感上會更順口

8,185 瀏覽
avatar
Green Monday 77 食譜 403 粉絲

Green Monday x OmniFoods 舉辦「新 小廚神駕到」食譜徵稿比賽 募集全國2~12歲的小廚神 一起競逐Green Monday官方年度小廚神大使的榮譽 也有機會贏得由各方協力單位提供的禮品 到Green Monday 官方粉絲專頁,了解更多 開始料理創新蔬食投稿連結:https://bit.ly/3Bt9JFS

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

糖葫蘆 雞蛋豆腐 玉米濃湯 早餐 竹筍 麻婆豆腐 義大利麵 菠菜 杏鮑菇 番茄 金針菇 打拋豬 四季豆 三杯雞 蒸蛋 雞胸肉 花椰菜 家常菜 炒麵 鮭魚 低脂高蛋白 滷肉 蕃茄燉牛肉 豆腐 瓜仔肉 櫛瓜 小黃瓜 南瓜 酸辣湯 白菜滷 娃娃菜 雞肉 雞湯 台式泡菜 糖醋排骨 餅乾 湯麵 馬鈴薯 高麗菜飯 高麗菜 茄子 番茄炒蛋 地瓜 涼拌小黃瓜 馬鈴薯燉肉 排骨 炒飯 香菇雞湯 粽子