新豬肉蔬菜瑪芬
描述
很開心可以體驗新豬肉這款食材，可以不用宰殺小豬就能吃到類似豬肉口感的純植物新豬肉，感覺很棒。想把新豬肉做成好出的蔬菜瑪芬，裡面加入小孩愛吃的玉米、還有把不愛吃的蔬菜也藏在瑪芬裡面，還有新豬肉微鹹的味道來做一個連結，讓味道均衡、營養豐富，不想吃正餐的時候，來個新豬肉蔬菜瑪芬能讓人滿足，而且顛覆對傳統素食的印象，相當好吃讓人回味唷！
- 已參加：新煮婦難題 找尋我的私房味
份量
3
人份
時間
45
分鐘
食材
步驟
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食材大集合。
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首先將牛奶與美乃滋放入調理機內，將其均勻攪拌。
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加入麵粉與調味料。
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攪打均勻成為瑪芬麵糊。
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青江菜切碎。
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首先將麵糊裝入烤盤約一半的份量。烤箱以兩百度預熱15分鐘。烤盤上要抹些油比較好之後脫模，也可以放入瑪芬紙模。
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麵糊上加入牛頭牌金色蔬菜特選玉米粒。
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加入蔬菜。
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加入新豬肉。
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最後灑上起司，將剩下的瑪芬麵糊蓋上去。
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放入烤箱，因為太香了，妹妹被吸引過來觀看。要小心不要碰到熱呼呼的烤箱。
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以200度烤20分鐘，用筷子刺進去沒有沾上生麵糊就完成了，用抹刀取出來。或是一開始就把小紙模放進去，會更容易取出來。
小撇步
＊最後加上麵糊後，也可以繼續放些蔬菜或起司，烤出來的瑪芬更澎湃。
