全部分類 家常食材 雞肉 雞腿肉 (934) 啤酒翅腿 分享傳送傳送列印 Gemma愛煮食 6 食譜 2 粉絲 追蹤 13 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 喜歡吃辣的人，拌炒時可加辣椒 份量 4 人份 食材 Costco雞翅翅腿 ㄧ包 蒜頭切片 少量 香菇素蠔油 3湯匙 糖（冰糖/砂糖） 3茶匙 蜂蜜（可有可無） 少量 蔥段 少量 啤酒小啤 ㄧ罐 1 雞翅、翅腿洗淨 2 熱鍋加點油炒蒜片至微黃 3 雞肉下鍋煎至微焦黃 4 把香菇素蠔油、糖混合後加入拌炒 均勻上色 5 啤酒全下，中火滾煮，偶爾翻翻食物，使其均衡入味，這中間可加點蜂蜜 6 煮至收汁時要頻繁翻面均勻上色，也要注意不要把汁收到焦黑，不然雞肉會有黑黑的感覺 汁液明顯濃稠後記得轉小火繼續收乾ㄧ點 7 收汁過程加入蔥段稍微拌炒後起鍋 8 上盤完成 2020/06/21 發表 812 瀏覽
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