新豬肉咖哩燒賣(純素)


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傳統港點燒賣,用純素的新豬肉來作,並加點小創意,混入馬鈴薯和毛豆,用咖喱粉調味。

食材
一包230g
一顆
一小把
適量
調味料
適量
適量
適量
適量
適量
適量
  • 1
    備料:新豬肉從袋中取出,馬鈴薯切丁蒸熟,毛豆蒸熟。
  • 2
    將新豬肉、適量馬鈴薯跟毛豆還有調味料拌勻,成為燒賣內餡。
  • 3
    將餛飩皮放在虎口上,放上適量內餡。
  • 4
    邊轉邊將餛飩皮收束,另一隻手用刮刀或湯匙將內餡壓實。
  • 5
    包好後,上面放上一些切碎的紅蘿蔔碎點綴。
  • 6
    放上蒸架,放入蒸籠中大火蒸15分鐘。(不吃的可以先放冷凍)
  • 7
    蒸熟取出即可享用。
2020/06/20 發表 543 瀏覽
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