杏鮑菇炒嫩雞胸


廚房女漢子Rita's
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快炒杏鮑菇與嫩雞胸,有滑嫩的雞胸與脆甜洋蔥,還有口感特別的杏鮑菇,非常適合減醣便當料理,好吃又有飽足感。
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份量
4 人份
時間
30 分鐘
食材
1對
3根
1顆
1/4條
3根
雞胸醃料
少許
1/4茶匙
少許
少許
調味料
1/2湯匙
2湯匙
  • 1
    雞胸洗淨瀝乾,蔥洗淨備用;
  • 2
    洋蔥切條;杏鮑菇滾刀切塊;紅蘿蔔切片;蔥切花;雞胸肉切條塊狀;
  • 3
    將醃料與雞胸肉放一起;
  • 4
    抓勻,醃ㄧ下;
  • 5
    鍋燒熱放入少許油,將雞胸鋪平;
  • 6
    煎上色,起鍋備用;
  • 7
    原鍋餘油將杏鮑菇放入,加入少許鹽和黑胡椒粉略煎上色;
  • 8
    將杏鮑菇撥到一邊,放入洋蔥與紅蘿片炒香;
  • 9
    放入炒過的雞胸;
  • 10
    拌炒均勻;
  • 11
    放入醬油與少許米酒調味,大火拌炒均勻;
  • 12
    放入蔥花,拌勻即可起鍋。
2020/06/19 發表 7,726 瀏覽
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討論

共 2 則
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  • 윤빈
    윤빈

    腌多久呀

    廚房女漢子Rita's
    作者廚房女漢子Rita's

    醃到其它的菜都切好備好就可以了

  • 岑岑
    岑岑

    😁

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