姬松茸炒金針花

美姬
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描述

姬松茸是一個健康取向的食材,有一個特殊香氣,見仁見智的喜愛。
吃的是健康,美味是附加。
任何食材吃的都是新鮮,好的食材隨意料理都會變成美味佳餚。

時間

15 分鐘

食材

調味料
適量

步驟

  • 將姬松茸底部黑黑的培養基,可使用刨刀削掉

    將姬松茸底部黑黑的培養基,可使用刨刀削掉

  • 食材洗淨分切

    食材洗淨分切

  • 乾鍋下姬松茸,中小火慢慢煸出多醣體和香氣並上色

    乾鍋下姬松茸,中小火慢慢煸出多醣體和香氣並上色

  • 上色的姬松茸加入油,稍微拌炒,可使姬松茸光潤鮮亮,煸的更漂亮

    上色的姬松茸加入油,稍微拌炒,可使姬松茸光潤鮮亮,煸的更漂亮

  • 將燻肉或培根及蒜頭一起下鍋炒香

    將燻肉或培根及蒜頭一起下鍋炒香

  • 炒香上個步驟的材料後,將金針花下鍋炒到熟,加上鹽調味及完成。

    炒香上個步驟的材料後,將金針花下鍋炒到熟,加上鹽調味及完成。

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