幼稚園冷便當#9 龍貓巴士
描述
最近兩小幾乎每天都會要我唸一次龍貓繪本，今天就嘗試龍貓巴士蛋包飯囉～🚌
配菜是爽口豆芽黃瓜絲🥒
份量
2
人份
時間
45
分鐘
食材
看全部食材
步驟
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1.豆芽菜放滾水煮2-3分 瀝乾放冷 2.黃瓜刨絲，加糖鹽各半匙拌勻，靜置5分後水分瀝乾 3.加入吻仔魚乾跟昆布絲 4.最後加胡椒鹽跟香油拌勻
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1.雞柳/豆皮/高麗菜切成丁狀 2.先放雞肉炒至表面熟 3.加豆皮跟高麗菜一起炒到雞丁全熟 4.加飯攪拌 5.加入適量醬油跟番茄醬 6.放冷
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1.打三顆蛋攪拌後加少許白醬油 2.平底鍋放油，倒入一半蛋液，中小火加鍋蓋煎2分 3.剩下的蛋液再煎一片
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1.便當盒鋪一片保鮮膜， 2.放入蛋皮 3.再放雞肉飯
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1.抓住保鮮膜兩段，上下翻面使讓雞肉飯在下蛋皮在上 2.再取出保鮮膜
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1.用寶特瓶蓋壓4個圓起士 2.用刀子切2個半月形起士 3.用食物剪刀把海苔剪椎狀當眼珠，條狀當牙縫
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放上眼睛嘴巴，加上番茄醬鼻子即完成✅
小撇步
食譜的蛋是用玉子燒鍋，平常的平底鍋煎圓形蛋皮也可
