烤箱串燒烤全雞★okane


★okane☆
160 食譜 234 粉絲
新增分類
限12字

處理全雞的過程中,「為了保護當事者權益,採馬賽克處理」,所以請安心觀賞!
瞧瞧完整影音🎬https://youtu.be/53XVHKeFgjU
瞧瞧精簡網誌📝http://sc.piee.pw/T2RGU

份量
6 人份
時間
180 分鐘
食材
1隻
1個
1盒
1把
20g
適量
50ml
數瓣
適量
  • 1
    先做醬料:可參考舊作 👉https://youtu.be/12EImpblKMk 大概攪拌不必很均勻,然後一邊備用。 全雞稍微沖洗後,廚房紙巾壓乾。 往脖子底部剪開,剪不斷利用菜刀協助斷骨,再斷開腳踝關節處 (按摩師的絕活)好好地按摩一下~進冰箱冷藏,有甚麼話,明天再說。
  • 2
    隔天退冰至室溫;洋蔥切大圈。 小番茄來個幾把,小番茄還有另一種超好吃的做法,詳見舊作 👉https://youtu.be/CAa57Zrh_6Y 20g 鹽、胡椒適量、檸檬汁 50ml、去梗迷迭香,一起揉揉復甦肉的彈性。屁眼塞去皮大蒜、數枝迷迭香 腿部建議綁繩子,可參考片尾有沒綁的狀態。
  • 3
    開啟烤箱的串烤功能,上下火220°C預熱後,放入滴油底盤。 串叉兩端擦乾淨,再架起整隻雞及烤叉,插入一端的孔,再架上另一端的凹槽 關於究竟要烤多久? 真的要看烤箱! 我也是上次在烘焙咖啡豆時 👉https://youtu.be/IXZTeVMTmes 最後20分鐘,放入蔬果。
2020/06/15 發表 1,394 瀏覽
也可以試試看
分類

跟著做

一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

覺得這篇食譜很讚嗎?
快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
★okane☆
160 食譜 234 粉絲

猜你可能會喜歡

討論

登入會員,討論人氣食譜秘訣

    網友都在看

    大家都在查

    蛋糕苦瓜3M真空保鮮盒秋葵涼麵絲瓜虎牌電子鍋減肥餐南瓜楊枝甘露雞胸肉提拉米蘇味噌湯杏鮑菇Bosch廚師機曲奇餅乾泡芙滷肉金牌咖哩塊冰棒龍鬚菜綠豆沙綠豆湯康寶自然鮮鹽水雞胡瓜桂冠沙拉蒸蛋破布子奶油乳酪茄子南瓜濃湯金針菇猴頭菇山東燒雞飛利浦萬用鍋巴斯克乳酪蛋糕瑪德蓮新豬肉