美美 52 食譜 120 粉絲 追蹤 川燙地瓜葉 描述 自己種的有機地瓜葉,簡單、健康又方便。 #素食 #蔬食 #全素 14 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 1 人份 時間 5 分鐘 食材 地瓜葉 一把 鹽 適量 水 淹過地瓜葉 醬油 適量 步驟 把食材準備好就可以開始囉! 把地瓜葉硬的部分拔掉,留下嫩梗,這樣咬的時候比較方便,接著清洗乾淨。 開火,把水煮滾 水滾之後加入地瓜葉,煮三分鐘。 關火前先加入適量的鹽巴提味,也可以防止氧化。 一分鐘後,可以用筷子壓壓看梗是不是軟了,壓的下去即可。 將地瓜葉撈起 再加入醬油調配 混合攪拌之後就完成囉~ 小撇步 可以加入蒜末增添風味。 8,824 瀏覽 2020/06/13 發表