燙炒地瓜葉

小撇步

地瓜葉直接去梗，洗淨。不必摘成小段，燙軟了很好入口，連老人小孩都不怕嚼不動的。
常年便宜營養十足的地瓜葉，建議多吃。
#地瓜葉的烹煮除了清炒（要加些許水拌炒才會好吃）。
#地瓜葉上的小梗可川燙涼拌加調合過的芝麻醬亦非常好吃。只要再點綴幾顆白芝麻粒。
#川燙，拌蒜末，醬油膏or鹽，香油，就很美味。