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呂小悠
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金沙鮮筍炒肉

金沙鮮筍炒肉

描述

竹筍炒肉加上金沙
香氣十足,十分下飯😋

5 說讚

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

主要食材
調味料

步驟

  • 竹筍剝殼切條,豬肉洗淨切片 鍋子加油將肉片炒至變色 加竹筍拌炒,倒些水煮一下熄火 倒出來備用

  • 鍋子加油爆香白、末、辣椒 加入鹹蛋末炒至起泡 再將竹筍肉片倒入拌炒 加些水,蓋上鍋蓋悶 等鍋中水份滾了,試下味道 不夠鹹再灑些鹽巴即可 試下竹筍已熟,灑上花 拌勻即可

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呂小悠 95 食譜 222 粉絲

煮東西對我而言,越來越多的是回憶的重現 透過食物的味道,讓自己回到從前 四樓的天堂, 張琪媽媽臨終前一直吵要椪餅&麵茶 但張琪買的都不是她要的味道 後來她回想,認為媽媽是要外婆家的 她說:原來媽媽也在想媽媽 我似乎也有點那種感覺 在想著孩提時代,被媽媽照顧的日子。 除了這個,料理也是場冒險 把好吃的結果放上來,下次要再煮就有^^

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