金沙竹筍

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金沙竹筍
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食材

竹筍切段 適量
鹹蛋 兩顆
蔥 適量
  • 兩顆鹹蛋的兩顆蛋黃挖出來，要先加油下鍋炒（蛋黃蛋白分開炒喲）
    1兩顆鹹蛋的兩顆蛋黃挖出來，要先加油下鍋炒（蛋黃蛋白分開炒喲）
  • 蛋黃要壓扁炒的非常散，炒至香氣出來
    2蛋黃要壓扁炒的非常散，炒至香氣出來
  • 蛋白挖出來切塊倒入鍋中、加竹筍、蔥拌炒即可盛盤
    3蛋白挖出來切塊倒入鍋中、加竹筍、蔥拌炒即可盛盤
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小撇步

鹹蛋本身有鹹味，不用加任何調味料喲

2016/07/12 發表 2,296 瀏覽

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