芋泥肉鬆抓餅


Anna Huang
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甜甜鹹鹹好滋味,酥脆口感搭上芋頭芬芳,一口接一口。

份量
3 人份
時間
45 分鐘
食材
150g
6g
10g
30g
適量
  • 1
    先把芋頭切片下去電鍋蒸好,在加入糖和奶油拌勻備用(我一大碗剩,做了3片還剩一些些)
  • 2
    先將原味抓餅煎到2面金黃,用筷子稍微從外部夾一下,大約2-3次,增加酥度,再舖上芋泥/肉鬆/台式美奶滋。
  • 3
    做後將抓餅捲起,即可享用。
小撇步

抓餅煎時不需先解凍,只是開始前一分鐘用小火煎到餅定型,再翻面煎到兩面金黃。

2020/06/12 發表 1,676 瀏覽
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