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經典瓜仔肉燥【素肉】

Name: 經典瓜仔肉燥【素肉】 by 人妻廚房日誌-Mandy
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: [主食材] 新豬肉 1包; [主食材] 市售鵪鶉蛋 1包; [醬汁] 醬油 25CC; [主食材] 市售大茂黑瓜（含湯汁） 1罐; [醬汁] 米酒 30CC; [主食材] 水 2個罐頭量; [醬汁] 白胡椒粉 1/4茶匙; [醬汁] 砂糖 2茶匙

描述

純素絞肉可縮短烹調時間，更具營養均衡及健康，重點對地球🌍的節能減排🌲更不容小覷，另外膽固醇含量0%是不是很厲害，而且更適合長期食用大魚🐠大肉🍖，已造成身體負擔過重的人們，真是一大福音！
夏日炎炎煮好這一道瓜仔肉燥，搭上一個大飯桶，端出冰箱的冷盤小菜，輕鬆一夏沒問題的啦！

已參加：節電省能料理大作戰食譜募集活動

55 說讚

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

主食材

醬汁

醬油

25CC
米酒

30CC
白胡椒粉

1/4茶匙
砂糖

2茶匙

步驟

準備好以上食材
瓜仔先夾出來切0.5公分大小
將食材及調味料備好
下一大匙油及放入【OmniPork新豬肉】，均勻攤平先不拌炒，待出現湯汁再開使拌炒成顆粒狀
下米酒拌炒，再放入瓜仔丁拌炒均勻去罐頭味，接著放入醬油及糖拌炒
倒入罐頭湯汁及加入2個罐頭量的水，加入白胡椒試下味道，即可蓋上鍋蓋燜煮個10分鐘左右
叮叮叮🔔，開鍋囉！🤤 來人呀！快遞白飯三碗公～
上桌！搭配冰箱的涼拌菜

小撇步

純素絞肉可縮短烹調時間，更具營養均衡及健康，重點對地球的節能減排🌲更不容小覷，夏日炎炎煮好這一道瓜仔肉燥，搭上一個大飯桶，端出冰箱的冷盤小菜，輕鬆一夏沒問題的啦！
🌏大家一起節能愛地球，料理更輕鬆🌏

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2020/06/14 發表

人妻廚房日誌-Mandy 1,013 食譜 7,030 粉絲

粉絲敲碗已久的專頁，終於上線啦！😉 愛料理記錄下每道料理的學習與成長，希望幫助曾經徬徨於廚房門外的你，或成為你廚房裡的一點靈感與陪伴。你會看到圖文並茂的料理分享，從食材品牌、調味比例到小技巧，毫不藏私；利用假日的片刻時光，為家人準備一桌溫暖的飯菜，是我最療癒的時光。曾經煮太久被嫌、也曾為了一道菜翻遍網路，如今靠著熱情與粉絲們的成長，慢慢煮出屬於我們家的味道。

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