葉子 265 食譜 360 粉絲 追蹤 清燉豬腳湯 描述 換換口味,來個清燉的豬腳湯~ #家常食材 #豬肉 #豬腳 #家常菜 #湯 已參加:節電省能料理大作戰 食譜募集活動 74 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 豬腳 1斤 蔥 3支 薑 20克 水 1000cc 中藥材 當歸 5錢 枸杞 5錢 川芎 3錢 桂皮 2錢 甘草 1錢 調味 鹽巴 1又1/2茶匙 白胡椒粉 1/3茶匙 步驟 中藥行抓藥材,清水沖一沖,放入紗布包(孕婦不要放桂皮) 煮一滾水,燙豬腳至渣渣浮出,撈起沖冷水洗淨 取一鍋子,放入蔥段、薑片、中藥紗布包、豬腳、水,電鍋蒸煮2.5小時後,燜30分 加入鹽巴、白胡椒粉,開動~ 小撇步 使用電鍋,免顧爐火,節能省電~ (也可加入100克的生花生一起燉煮,生花生洗淨後,泡水一晚,再與豬腳一起燉煮) 4.2 萬 瀏覽 2020/06/11 發表