水蒸燒酒蝦


Sharon Chiang
157 食譜 330 粉絲
限12字

水蒸3~5分鐘即可上菜
留住原始的鮮味~

份量
4 人份
時間
10 分鐘
食材
一盤
5-10g
一點點
些許
一根
  • 蝦子洗淨擺好盤→淋上米酒→些許鹽→薑末→蔥末→些許蒜味黑胡椒調味

    蝦子洗淨擺好盤→淋上米酒→些許鹽→薑末→蔥末→些許蒜味黑胡椒調味

  • 鍋內放入一杯水及蒸架開火

    鍋內放入一杯水及蒸架開火

  • 水滾後,將整盤放於蒸架上,蓋鍋蓋計時3~5分鐘(蝦子轉紅即是熟了),我的蝦子不大隻所以約3.5分鐘起鍋

    水滾後,將整盤放於蒸架上,蓋鍋蓋計時3~5分鐘(蝦子轉紅即是熟了),我的蝦子不大隻所以約3.5分鐘起鍋

  • 上菜囉

    上菜囉

小撇步

♡省時省油快速上菜
♡我用的是劍蝦,用一般白蝦.草蝦也都可以
♡喜歡酒味重的可增加酒量(因家裡有小孩僅放一些)

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