開胃下酒菜:避風塘燒酒蝦

Bonnie Lai
1 食譜 1 粉絲
9 說讚 一起做

描述

下酒良伴

份量

1 人份

時間

15 分鐘

食材

  • 切蒜末、辣椒絲備料。蝦子去頭去殼、剔除沙腸。

    切蒜末、辣椒絲備料。蝦子去頭去殼、剔除沙腸。

  • 冷鍋冷油下蒜末爆香,同時加入蝦頭炒出蝦膏,爆炒10分鐘。

    冷鍋冷油下蒜末爆香,同時加入蝦頭炒出蝦膏,爆炒10分鐘。

  • 加入蝦肉,並淋上米酒熗鍋,炒熟後放入辣椒絲炒香。

    加入蝦肉,並淋上米酒熗鍋,炒熟後放入辣椒絲炒香。

  • 盛盤~美美上桌

    盛盤~美美上桌

小撇步

1. 開蝦背去泥腸能去得比較乾淨。
2. 依口味,也能加蔥、九層塔等辛香料。
3. 拌麵、下酒皆宜。

6,713 瀏覽
分享至:
avatar
Bonnie Lai 1 食譜 1 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

蘿蔔糕做法 炒米粉 燕麥餅乾 地瓜球做法 鹼粽做法 酸白菜做法 地瓜圓做法 鳳梨蝦球 粉蒸排骨 蛋花湯 韓國料理 越南菜 小吃 蒙古烤肉 蛤蜊 稀飯 明太子義大利麵 法國麵包 涼拌苦瓜 客家湯圓 小黃瓜 地瓜球 粉粿做法 桂圓紅棗茶 泡菜鍋 芒果青做法 消夜 牛角麵包 越南料理 午餐 晚餐 泡芙做法 麻婆豆腐做法 滷牛腱 蔥蛋 紅龜粿 歐姆蛋作法 菠蘿麵包 水煮雞胸肉 便當 洋蔥炒牛肉 紅燒牛腩 甜品 壽司 健康餐 蒜泥白肉 昆布高湯 海鮮煎餅 青醬義大利麵 酪梨沙拉食譜