簡單好料理:醬炒冬粉


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這道料理是我們家的白飯殺手之一,簡單好做又下飯,大人小孩都喜歡哦!快來一起做看看吧!這道比較重口味,家裡有小小孩再斟酌醬汁份量唷,走吧走吧gogogo...

時間
20 分鐘
食材
3把
100公克
3朵
2瓣
10元大小份量
醬汁
2大匙
1大匙
1小匙
1小匙
200ml
適量
  • 1
    冬粉泡熱水泡軟約3-5分鐘,不要泡太久哦~ 泡軟後水倒掉,用剪刀剪個幾刀備用。
  • 2
    乾香菇泡軟切絲(香菇水留著) 蒜頭去膜切碎 豬絞肉或是豬肉片切碎
  • 3
    起油鍋依序下蒜頭、蝦皮、香菇、豬肉炒熟炒出香氣
  • 4
    加入剛剛的香菇水約200ml,加入醬油2大匙、醬油膏1大匙、糖1小匙、烏醋1小匙,把醬汁煮滾
  • 5
    倒入剪好的冬粉吸飽醬汁,約3-5分鐘。
  • 6
    起鍋前加入胡椒粉、九層塔,拌炒均勻。
  • 7
    香噴噴超簡單的白飯小偷就完成啦!!!喜歡吃辣的朋友記得加辣椒🌶️,口味層次更豐富哦😊
2020/06/05 發表 2.0 萬 瀏覽
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