四季豆煎蛋 橘子🍊愛偷懶 7 食譜 37 粉絲 追蹤 18 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 描述 小時候超愛吃奶奶煎的四季豆煎蛋，長大後才知道原來沒什麼人知道可以這樣煎來吃😂 很美味，請一定要試試看 份量 2 人份 時間 10 分鐘 食材 雞蛋 4顆 四季豆 約10根 鹽 適量 步驟 先將四季豆去頭尾，準備滾水煮三分鐘撈起 （照片中四季豆很多是因為版主我很懶惰，燙多一點其他的部分想做涼拌） 將燙好的四季豆切丁，放入雞蛋和鹽調味打散 熱油鍋（煎蛋油要多點），倒入蛋液，蓋鍋蓋 其實不蓋也行，已經可以隨意煎蛋了，只是我個人喜歡有點烘蛋的感覺，從蓋子看進去蛋的旁邊已經變色，可以準備翻面囉 翻面後，確認熟度就可以起鍋啦，記得不要用鏟子壓蛋，壓了蛋就會乾乾的 1.6 萬 瀏覽 2020/06/05 發表
