四季豆煎蛋 橘子🍊愛偷懶 7 食譜 45 粉絲 追蹤 20 說讚 一起做 讚 收藏 描述 小時候超愛吃奶奶煎的四季豆煎蛋,長大後才知道原來沒什麼人知道可以這樣煎來吃😂 很美味,請一定要試試看 份量 2 人份 時間 10 分鐘 食材 雞蛋 4顆 四季豆 約10根 鹽 適量 步驟 先將四季豆去頭尾,準備滾水煮三分鐘撈起 (照片中四季豆很多是因為版主我很懶惰,燙多一點其他的部分想做涼拌) 將燙好的四季豆切丁,放入雞蛋和鹽調味打散 熱油鍋(煎蛋油要多點),倒入蛋液,蓋鍋蓋 其實不蓋也行,已經可以隨意煎蛋了,只是我個人喜歡有點烘蛋的感覺,從蓋子看進去蛋的旁邊已經變色,可以準備翻面囉 翻面後,確認熟度就可以起鍋啦,記得不要用鏟子壓蛋,壓了蛋就會乾乾的 2.3 萬 瀏覽 2020/06/05 發表