花椰菜蝦仁蛋花烏龍麵
描述
除了雞蛋，其他的都是冷凍生鮮食品的一碗快煮麵。從冰箱拿出食材後，從煎蝦子開始到裝進肚子裡十五分鐘內就能完成。
調味的靈感來自親子丼，但是在這麼炎熱的天氣裡，額外加了不少紅酒醋（烏醋也可以）增酸開胃。
當然，吃起來還是一樣飽嘟嘟的⋯
省下食材準備的時間，感覺很輕鬆。
- 收錄在：【第173週】一週菜單
- 已參加：節電省能料理大作戰 食譜募集活動
份量
1
人份
時間
10
分鐘
步驟
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熱鍋後加入一大匙油，雙面煎香蝦子，蝦子變色就是熟了。盛起備用。
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加入急凍熟麵，煮到熟麵散開。
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加入調味料（醬油1.5、味霖2/3，紅酒醋1.5大匙）到自己喜歡的鹹淡。 有烏醋也可以加烏醋，烏醋有鹹，醬油可以酌量減少。 均勻繞圓加入加入蛋液，無需攪拌，靜置一分鐘後即可熄火起鍋。
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上桌前加入先炒好蝦仁即可享用。 更多內容～來逛逛我的Facebook粉絲專頁吧！ https://www.facebook.com/jessica.love.cooking/
小撇步
以往燙煮蔬菜（及麵條）往往要煮一大鍋水，今次的蔬菜及麵只用少許水同煮，加蓋利用水及蒸氣同時加熱的方式來烹煮，省時又省瓦斯。
