花椰菜蝦仁蛋花烏龍麵


潔西卡的美味筆記
615 食譜 3,198 粉絲
新增分類
限12字
  • 新增分類

除了雞蛋,其他的都是冷凍生鮮食品的一碗快煮麵。從冰箱拿出食材後,從煎蝦子開始到裝進肚子裡十五分鐘內就能完成。

調味的靈感來自親子丼,但是在這麼炎熱的天氣裡,額外加了不少紅酒醋(烏醋也可以)增酸開胃。

當然,吃起來還是一樣飽嘟嘟的⋯
省下食材準備的時間,感覺很輕鬆。

份量
1 人份
時間
10 分鐘
  • 1
    熱鍋後加入一大匙油,雙面煎香蝦子,蝦子變色就是熟了。盛起備用。
  • 2
    原鍋內加入300ml水,花椰菜直接下鍋加上蓋子大火煮約兩分鐘,到花椰菜顏色變深。
  • 3
    加入急凍熟麵,煮到熟麵散開。
  • 4
    加入調味料(醬油1.5、味霖2/3,紅酒醋1.5大匙)到自己喜歡的鹹淡。 有烏醋也可以加烏醋,烏醋有鹹,醬油可以酌量減少。 均勻繞圓加入加入蛋液,無需攪拌,靜置一分鐘後即可熄火起鍋。
  • 5
    上桌前加入先炒好蝦仁即可享用。 更多內容~來逛逛我的Facebook粉絲專頁吧! https://www.facebook.com/jessica.love.cooking/
小撇步

以往燙煮蔬菜(及麵條)往往要煮一大鍋水,今次的蔬菜及麵只用少許水同煮,加蓋利用水及蒸氣同時加熱的方式來烹煮,省時又省瓦斯。

2020/06/05 發表 1,444 瀏覽
也可以試試看
分類

跟著做

一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

覺得這篇食譜很讚嗎?
快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
  • 新增分類
潔西卡的美味筆記
615 食譜 3,198 粉絲

猜你可能會喜歡

討論

共 1 則
登入會員,討論人氣食譜秘訣
  • Novice
    Novice

    This is incredibly delicious❤️

    潔西卡的美味筆記
    作者潔西卡的美味筆記

    I'm glad you like it.

網友都在看

大家都在查

低gi飲食mozzarella虎牌電子鍋laksa巴克斯蛋糕皇帝豆S&B金牌咖哩蘆筍地瓜五花肉氣炸鍋蛋糕Bosch廚師機鮭魚芹菜仁舟淨塑矽密袋早餐千層蛋糕麵疙瘩桂冠風味沙拉牛肋條紅燒牛肉韭菜減醣品幸福砧板便當菜鯛魚片nubo藍鯨吸管清燉牛肉湯菠菜馬鈴薯燉肉pancake茄子豆腐竹筍金針菇晚餐義大利麵雞腿肉飛利浦萬用鍋