全部分類 家常菜色 麵食 (1,614) 蛋花烏龍麵 (露營OK) 分享傳送傳送列印 菲。Phyllis! 599 食譜 1,938 粉絲 追蹤 16 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 將烏龍麵煮軟，高湯煮滾，10分鐘就可上桌好吃的烏龍湯麵了! 份量 1 人份 時間 10 分鐘 食材 烏龍麵 1份 韭菜或蔥(切段) 1支 蛋 (打散) 1個 蟹肉風味棒或肉片 2條或隨意 白だし(白高湯) 50ml 勾芡(可略) 片栗粉或太白粉 1小匙 水 2小匙 1 鍋加水煮滾，將烏龍麵煮軟，盛入碗中 2 另一鍋加入水350 ml、白高湯，以中火煮滾，放入韭菜、蟹肉棒煮滾，轉小火蓋鍋煮2分鐘。 3 加入[勾芡]組、沿鍋以繞圓周方式倒入蛋液，見蛋快成形，即可熄火。 4 將湯倒入烏龍麵碗中，可撒些黑胡椒增味，即完成! 小撇步 *白高湯可以: 鰹魚醬油2.5大匙、米霖1大匙、 鹽少許 代替 2020/06/02 發表 1,092 瀏覽
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