人蔘雞湯

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人蔘雞湯
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寒冷冬天就是要來碗熱呼呼的雞湯，只要準備好中藥材包及雞肉，大家都能上手喲～

食材

雞腿肉 1隻
人蔘藥包 1份
米酒 1大匙
鹽巴 少許
  • 先用水清洗中藥材，雞腿肉切塊備用。
    1 先用水清洗中藥材，雞腿肉切塊備用。
  • 煮一鍋滾水，川燙雞肉去除血水，撈起備用。
    2 煮一鍋滾水，川燙雞肉去除血水，撈起備用。
  • 準備一鍋冷水，水量約可蓋過食材即可，放進中藥材,雞肉及米酒，開小火燉煮約1小時。
    3 準備一鍋冷水，水量約可蓋過食材即可，放進中藥材,雞肉及米酒，開小火燉煮約1小時。
  • 開動前加一小匙鹽調味即可。
    4 開動前加一小匙鹽調味即可。
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小撇步

1.最後一個步驟鹽巴可視情況添加，茉莉家人覺得加入些許鹽巴的雞湯味道比較好。

2012/12/11 發表 1.6 萬 瀏覽

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