林茉莉 144 食譜 1,049 粉絲 追蹤 人蔘雞湯 描述 寒冷冬天就是要來碗熱呼呼的雞湯,只要準備好中藥材包及雞肉,大家都能上手喲~ #家常菜 #湯 #雞湯 263 說讚 2 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 雞腿肉 1隻 人蔘藥包 1份 米酒 1大匙 鹽巴 少許 步驟 先用水清洗中藥材,雞腿肉切塊備用。 煮一鍋滾水,川燙雞肉去除血水,撈起備用。 準備一鍋冷水,水量約可蓋過食材即可,放進中藥材,雞肉及米酒,開小火燉煮約1小時。 開動前加一小匙鹽調味即可。 小撇步 1.最後一個步驟鹽巴可視情況添加,茉莉家人覺得加入些許鹽巴的雞湯味道比較好。 2 萬 瀏覽 2012/12/11 發表