墨西哥煎餅 (奶素/純素)
描述
續上次的墨西哥捲餅 （請翻閱之前的食譜找新豬肉餡作法！）
今天來分享墨西哥風情了另一道常見的菜-- 墨西哥煎餅 quesadilla!
credit to 婉兒 👉https://www.instagram.com/wanda_wanerh/
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份量
4
人份
時間
60
分鐘
步驟
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把所需食材準備好。
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用小火將墨西哥餅皮煎熱，用起司覆蓋住1/2的餅皮。
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將新豬肉餡鋪在起司上、再灑一層起司。
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把沒有料的那一邊對折蓋上去，小心的將煎餅翻面煎。
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起鍋後切三塊，配酪梨醬、莎莎醬吃！
小撇步
🥑起司換成純素的起司就會是vegan囉！
🥑起司不要放太少，不然煎餅會黏不住喔！
🥑翻面時注意餡料可能會從邊邊掉出來，請用鍋鏟和筷子慢慢把它扶起來翻，才不會灑出來。
