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香煎玉米蛋餅

香煎玉米蛋餅

描述

此道料理的營養成分
熱量   360 kcal
蛋白質  12 g
脂質  18 g
醣類  38 g
鈉   243 mg
磷   264 mg
鉀   264 mg

13 說讚

份量

1 人份

食材

步驟

  • 木耳洗淨、切絲,川燙後撈起。

    木耳洗淨、切絲,川燙後撈起。

  • 將蛋打散成蛋液,加入木耳絲、玉米粒、太白粉,攪拌均勻。

    將蛋打散成蛋液,加入木耳絲、玉米粒、太白粉,攪拌均勻。

  • 熱鍋,加入油、放入混和食材,待食材半熟後,鋪上一張蛋餅皮,略壓,使蛋餅皮與食材結合緊密。

    熱鍋,加入油、放入混和食材,待食材半熟後,鋪上一張蛋餅皮,略壓,使蛋餅皮與食材結合緊密。

  • 將蛋餅皮與食材翻面繼續煎到熟透、捲起整形即可。

    將蛋餅皮與食材翻面繼續煎到熟透、捲起整形即可。

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腎臟病防治基金會-豐腎食堂 62 食譜 366 粉絲

腎臟病防治基金會於2016年正式成立腎食堂,希望能夠成為腎友端與醫院端的溝通橋樑,將衛教資訊轉換為更易懂、更易執行的內容,讓腎友能夠朝著正確的疾病控制方向來努力,才不會到處碰壁,最終將疾病控制拋諸腦後。 除了基本的衛教資訊以外,也致力於開發適合慢性腎臟病腎友的食譜以及舉辦投稿比賽,透過全台營養師的創意及巧思,研發出適合甚有而且又不失美味的低蛋白料理。

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