香煎玉米蛋餅

Name: 香煎玉米蛋餅 by 腎臟病防治基金會-豐腎食堂
Yield: 1
Ingredients: 蛋餅皮 1張; 雞蛋 1顆; 木耳 50g; 玉米粒 50g; 太白粉 1g; 油 10g

描述

此道料理的營養成分
熱量　 360 kcal
蛋白質　12 g
脂質　　18 g
醣類　　38 g
鈉　　　243 mg
磷　　　264 mg
鉀　　　264 mg

13 說讚

份量

1 人份

熱量

VIP 獨享

食材

蛋餅皮

1張
雞蛋

1顆
木耳

50g
玉米粒

50g
太白粉

1g
油

10g

步驟

木耳洗淨、切絲，川燙後撈起。
將蛋打散成蛋液，加入木耳絲、玉米粒、太白粉，攪拌均勻。
熱鍋，加入油、放入混和食材，待食材半熟後，鋪上一張蛋餅皮，略壓，使蛋餅皮與食材結合緊密。
將蛋餅皮與食材翻面繼續煎到熟透、捲起整形即可。

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2020/06/03 發表

腎臟病防治基金會-豐腎食堂 62 食譜 362 粉絲

腎臟病防治基金會於2016年正式成立腎食堂，希望能夠成為腎友端與醫院端的溝通橋樑，將衛教資訊轉換為更易懂、更易執行的內容，讓腎友能夠朝著正確的疾病控制方向來努力，才不會到處碰壁，最終將疾病控制拋諸腦後。除了基本的衛教資訊以外，也致力於開發適合慢性腎臟病腎友的食譜以及舉辦投稿比賽，透過全台營養師的創意及巧思，研發出適合甚有而且又不失美味的低蛋白料理。

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