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丸子
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山苦瓜炒豬肉

山苦瓜炒豬肉

描述

夏天是山苦瓜的季節
脆脆的口感
搭配豬肉跟蛋
好吃😋

19 說讚

份量

2 人份

時間

15 分鐘

步驟

  • 苦瓜去頭尾 刮除中間的籽跟白膜 然後加入1匙鹽、糖 讓苦瓜出水

  • 梅花肉片加鹽巴、糖、白胡椒調味 都約1茶匙

  • 雞蛋2顆打散備用

  • 起油鍋先下苦瓜炒大約8分熟 之後起鍋備用

  • 鍋內不放油 下豬肉炒至反白 之後肉推至一邊 倒入雞蛋 雞蛋半熟就把豬肉混合炒 之後再倒入山苦瓜混合翻炒 香噴噴上桌

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